Nos
vins
Notre travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
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Notre travail, notre passion
Créateur et alchimiste, le vigneron transforme les fruits de la vigne en un formidable nectar doté du pouvoir de ravir nos papilles et d’exalter les plaisirs de la table. Notre vie est rythmée par les saisons, l’évolution de la vigne et du vin.
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Le Beaujolais, notre terre
Le Domaine Chasselay s’étend sur 15 hectares, à Châtillon d’Azergues, en Côte de Brouilly, en Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent.
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Les actualités
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Millésime Bio 2023
30, 31 janvier et 1er février 2023
Parc des Expositions de Montpellier. Hall : B3 Stand : 1372 https://www.millesime-bio.com/
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La Levée de la Loire
6 et 7 février 2023
Angers Parc Expo Amphitea, Route de Paris, 49000 https://laleveedelaloire.com/ Des vins et des personnalités authentiques La Levée de la Loire est le salon proposé par Loire Vin Bio (Association Interprofessionnelle des Vins Bio du Val de Loire) réunissant les ...
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Filles et Fils d'Eux
13 février 2023
Rendez-vous pour une belle dégustation au restaurant Grandcoeur dans le Marais avec des vigneron·ne·s de toute la France. De 17h à 20h. A très vite !! Inscription Plus d'info ici : Filles et Fils d'Eux
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Beaujolais Nouveau
3ème jeudi de novembre
Toutes les personnes qui ont vécu ce moment savent ... Il n'y a pas de mot, juste des yeux pleins de joies, des sourirs aux lèvres, de la musique à fond, des petites choses à grignotter et surtout du Beaujo Nouveau qui coule à flot !!! Ne changeons rien !! M...
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Le Beaujolais blanc au domaine Chasselay sur les Terres dorées
novembre 2021
https://youtu.be/a0LI2VJ0q-g Vidéo « Pour nos Beaujolais blancs, 90 % du travail s’effectue à la vigne » En compagnie de sa sœur Claire, Fabien Chasselay représente la 25e génération de vignerons Chasselay insta...
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