Nos
vins
Notre travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
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Notre travail de la vigne et du vin s’appuie sur le respect de l’environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
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Créateur et alchimiste, le vigneron transforme les fruits de la vigne en un formidable nectar doté du pouvoir de ravir nos papilles et d’exalter les plaisirs de la table. Notre vie est rythmée par les saisons, l’évolution de la vigne et du vin.
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Le Domaine Chasselay s’étend sur 15 hectares, à Châtillon d’Azergues, en Côte de Brouilly, en Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent.
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Beaujolais Nouveau 2023 - Dégustation et vente Les 16, 17 et 18 novembre 2023 de 9h à 20h au Domaine JG Chasselay à Châtillon d'Azergues Nous avons le plaisir de vous inviter à venir déguster le Beaujolais Nouveau 2023 ainsi que notre gamme de Beau...
→ lire la suite"Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d'amis vignerons dans une ambiance détendue et conviviale, autour d'un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professi...
→ lire la suiteToutes les personnes qui ont vécu ce moment savent ... Il n'y a pas de mot, juste des yeux pleins de joies, des sourirs aux lèvres, de la musique à fond, des petites choses à grignotter et surtout du Beaujo Nouveau qui coule à flot !!! Ne changeons rien !! M...
→ lire la suitehttps://youtu.be/a0LI2VJ0q-g Vidéo « Pour nos Beaujolais blancs, 90 % du travail s’effectue à la vigne » En compagnie de sa sœur Claire, Fabien Chasselay représente la 25e génération de vignerons Chasselay insta...
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