Le Beaujolais blanc au domaine Chasselay sur les Terres dorées
novembre 2021
https://youtu.be/a0LI2VJ0q-g
Vidéo
« Pour nos Beaujolais blancs, 90 % du travail s’effectue à la vigne »
En compagnie de sa sœur Claire, Fabien Chasselay représente la 25e génération de vignerons Chasselay installée sur les terroirs de Châtillon d’Azergues, dans le sud du Beaujolais. Un terroir singulier et propice à la culture du chardonnay dont leur domaine décline deux cuvées de Beaujolais blanc.
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